Lyseis Manouil Rafa El blog del Lcdo. ARGENIS DURÁN.

RAFAEL SALAZAR: “EL GALLERO DE EL CORDÓN DE CARIACO”

*El Almanaque Lunar 2011 elaborado por Manuel Urban, presidente de la Asociación de Galleros de Venezuela ya está en nuestras manos.  Es un buen material de colección que sirve de guía para jugar sus gallos de acuerdo a las fases lunares. La edición es limitada. Los interesados pueden contactarnos a través del 0414-0908939 ó al correo ricardogardi@hotmail.com.    

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Ricardo García. CNP-11099. En nuestro incansable recorrido por la geografía sucrense en contacto con los galleros conocidos y poco conocidos llegamos a Cariaco, capital del municipio Ribero; ciudad fundada en 1604 por Jerónimo de Campos con el nombre de San Felipe de Austria. Cariaco tiene 6 mil habitantes aproximadamente y es también el nombre del golfo donde se ubica la ciudad que tiene 680 kilómetros cuadrados de extensión y es hogar de una variedad de flora y fauna marina.

 
En esta oportunidad visitamos al señor Rafael Bautista Salazar Ramos, quien hace 4 años decidió construir una gallerita en la comunidad de El Cordón de Cariaco, en la vía que conduce al  “Balneario Turístico El Cordón”. Lugar fresco y de agua cristalina donde hay una poza tipo piscina que se provee de agua del río Carinicuao. En ella se congregan muchos turistas los días sábado y domingo y también en temporadas altas. El sitio se presta para hacer sancocho o parrilla. Si prefiere puede comprar empanadas, arepas rellenas o dulces que venden los lugareños.

Rafael es agricultor, carpintero, albañil y gallero de temple. Nació en la comunidad de Santa María de Cariaco el 12 de febrero de 1941. Desde pequeño se inclinó por los gallos y hoy, a sus 69 años de edad, continúa escogiendo y entrenado sus animales.  “Yo tengo mi propia raza. En verdad le digo que no son españoles, cubanos, arubeños ni dominicanos, pero son criollos muy valientes como el General Páez que no le temía a nadie y con su lanza contribuyó a la independencia de Venezuela. Y dicen que fue un gran gallero también, por eso lo admiro”. 

Cuenta que un día del año 2006, producto de la crisis económica que agobia a todos los venezolanos, decidió junto a su esposa Eulises Margarita Villahermosa, construir un redondel para jugar sus propios gallos de manera organizada y hacerse de unos ingresos extras con la venta de las espumosas y comida que prepara su esposa.  

En este recorrido estuvimos acompañado por Pascual Díaz, Reinaldo Díaz y Orlando González. Rafael en un gesto de amabilidad nos guió por su conuco y nos mostró la siembra de chirimoya, cambur, aguacate, ocumochino y caraotas.

Nos cuenta Rafael que este año la actividad estuvo floja, pero espera que en el mes de diciembre se prenda otra vez la afición y se pueda jugar todos los domingos. “Esta es una gallerita chichera donde jugamos para distraernos. El juez de valla es el señor Norberto Rodríguez. Aquí se juega con espuelas naturales o de plástico cumpliendo con las normativas exigida por la Ley”, afirma.

Al igual que su padre, Rafael cree en la influencia de la luna, juega los gallos de pluma clara en creciente y los de pluma oscura en menguante. Dice que eso le ha dado buenos resultados.  A diferencia de otros galleros si come gallo peleaos. Alimenta sus animales con “Maíz Cariaco”, el cual tuesta, muele y lo liga con plátano y ocumo blanco sancochado. Este alimento es el que me daban a mi cuando chiquito y yo se lo preparo a mis gallos en arreglo por eso cuando patean le trozan el pescuezo a su contrincante.  Yo se que cada quien tiene su manera de matar piojo y la mía es esa compai”.

Agradecemos a don Rafael y a doña Margarita por el guisado de pato, las arepas de fogón, las espumosas y el pavo que nos regaló para completar la sena de navidad…muchas gracias a esta gente del Cordón  de Cariaco, humilde y servicial.  

ANECDOTARIO

Como el fogón de Margarita quedaba cerca de la gallera, un día domingo cuando tendía unas arepas en el aripo uno de los gallos que peleaba en la gallerita saltó la valla de repente y se metió derechito entre las piernas de la faenoza mujer que sin mirar para los lados lo agarró y le torció el pescuezo...Al minuto llegó su esposo Rafael corriendo y le preguntó por el gallo…Margarita le enseñó con un movimiento de labios la pana con agua hirviendo donde ya se encontraba el desafortunado gallito blanco listo para ser desplumado…Rafael no lo podía creer y muy molesto dijo “Margarita que haz hecho. Ese gallo no estaba huido…lo que tenía era un tiro de pasadera”…Margarita sin prestarle mucha atención atizó la candela y dijo: “Mira “Rafucho”, huido o no, ese gallo llegó aquí cantando como una gallina y como a ti siempre se te huyen los pollos yo creí que tu habías mandado a ese para acá”…Rafael se puso rojo de la tibiera y gritó: ”Margarita tu sabes que ese gallo era jugador, de esos de la raza del compai Pascual”…Margarita sacó el gallo de la pana y comenzó a desplumarlo al tiempo que decía: “Jugador…jugador…si chaco…Mira “Rafucho”, donde si va a jugar éste pataruco es en la olla con espagueti y arepa con aguacate”….Rafael se quitó el sombrero, empuñó la mano, pero no tuvo otra opción que regresar a la gallerita y pagar las apuestas ante la mirada irónica de los aficionados que se reían entre dientes…      

SALUDOS  en Cumaná al Ing. Servando Marín Lista quien hoy a las 4pm bautizará su libró “Desde la ciudad” en Fundapatrimonio; al amigo locutor Luis Bautista Salazar del programa “Cada Canción un Recuerdo” que trasmite Musical 100.3 FM, de lunes a sábado de 10 a 12am y retransmite Musical 94.1 FM Carúpano; al diagramador gráfico Marcial Bruzual y al sargento G/N Gregori Acuña…En Carúpano a la maestra María Urbano de la Escuela “Cristóbal Colón”, asidua lectora de este espacio; a Héctor Izaguirre de la cuerda “Los Izaguirre”, quienes ganaron un cochino el pasado domingo en la partida de Charallave…En San Martín a Jorge Luis Mundaray “Puro Gallo” y a Yelitza Mundaray…En Queremene a Fidel y Delfín González….En Playa Grande a Lucas, Iván y Germán, “Los Tres Pavorreales de Gallera La Central”; a Luis José Ruiz, “Los Morochos”; a los conductores de la línea Carúpano-Cumaná, Pedro Indriago, Cruz Vargas, Baltazar Marín y Héctor Rojas “El Chino”…En la vía Londres a Isidro Campos (el popular Choro) y al constructor Amaury Velásquez…Especialmente a todos los músicos de Venezuela hoy en su día….HASTA EL PROXIMO LUNES.