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MUESTRA GRÁFICA DE PRODUCTOR DE HUMO PARA AHUMADOR ARTESANAL.
PRODUCTOR DE HUMO EN ESPIRAL REALIZADO CON ARCILLA, ETAPA DEL PROCESO DE AHUMADO MUY IMPORTANTE.
LA PROPUESTA CASERA Y ARTESANAL NUESTRA INCLUYE DOS ETAPAS-. 1 . EL PRODUCTOR DE HUMO Y 2. LA CÁMARA DE AHUMADO,
EN NUESTRO AHUMADOR CASERO Y ARTESANAL SE PUEDEN AHUMAR CARNES, PESCADOS Y OTRAS PREPARACIONES.
EN ESTA ENTREGA GRÁFICA VAMOS OBSERVANDO EL ACABADO DE NUESTRO GENERADOR DE HUMO, DISEÑADO EN ESPIRAL PARA CONTAR CON UNA PRODUCCIÓN DE HUMO DE APROXIMADAMENTE 10 HORAS.
FUNCIONAMIENTO: SE RELLENA CON ASERRÍN DE MADERAS NO RESINOSAS SE ENCIENDE Y SE COLOCA DENTRO DE LA CÁMARA DE AHUMADO, ES UN PROCESO SENCILLO Y UNA TÉCNICA QUE CADA COMUNIDAD PUEDE ASUMIR Y ADECUAR DE ACUERDO A SUS NECESIDADES Y CAPACIDADES DE AHUMADO SEGÚN EL PRODUCTO A TRATAR.
MUESTRA GRÁFICA DE PRODUCTOR DE HUMO PARA AHUMADOR ARTESANAL. FOTOGRAFIAS LCDO. ARGENIS DURAN.
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